Μη ξυλώδη δασικά προϊόντα φυτών υπορόφου: Η περίπτωση δάσους πλατυφύλλου δρυός (Quercus frainetto Ten.) του Πανεπιστημιακού Δάσους Ταξιάρχη-Βραστάμων Χαλκιδικής

Η ορθολογική διαχείριση των δασικών οικοσυστημάτων πρέπει να στοχεύει στη βέλτιστη παραγωγή αγαθών και υπηρεσιών, διατηρώντας παράλληλα την ισορροπία τους. Τα προϊόντα του δάσους μπορούν να διακριθούν σε ξυλώδη και μη ξυλώδη. Ως μη ξυλώδη δασικά προϊόντα ορίζονται όλα τα προϊόντα, εκτός του ξύλου, που προέρχονται από δάση, θαμνώνες και δενδρώδεις φυτείες. Τα προϊόντα αυτά παράγονται από τα δένδρα, τα φυτά του υπορόφου, τα μανιτάρια και τα ζώα. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η καταγραφή των ποωδών και ξυλωδών taxa του υπορόφου δρυοδάσους στο Χολομώντα Χαλκιδικής και η ταξινόμησή τους στις ακόλουθες κατηγορίες με βάση τη δυνατότητα χρήσης τους, σύμφωνα με τα κριτήρια του FAO: 1) Εδώδιμα, 2) Φαρμακευτικά & Αρωματικά 3) Κτηνοτροφικά, 4) Καλλωπιστικά και 5) Βαφικά. Συνολικά καταγράφηκαν 275 ποώδη και ξυλώδη taxa (είδη και υποείδη). Το 76% των καταγεγραμμένων taxa ταξινομήθηκαν σε μία ή περισσότερες από τις παραπάνω κατηγορίες και διερευνήθηκε η οικονομική τους αξία.