Βιολογική Κτηνοτροφία στην Ελλάδα με έμφαση στο N. Ξάνθης
Στην εργασία αυτή παρουσιάζονται ορισμένες πληροφορίες σχετικά με τη βιολογική κτηνοτροφία στην Ελλάδα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται οι απαιτήσεις της βιολογικής κτηνοτροφίας, το ισχύον σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης καθώς και οι ενέργειες για την ένταξη σε αυτή. Επίσης, δίνονται στοιχεία για τη βιολογική κτηνοτροφία στην Ελλάδα και ειδικότερα για το νομό Ξάνθης. Τέλος, γίνεται συζήτηση για τα προβλήματα στα οποία πιθανώς οφείλεται η πτώση της βιολογικής κτηνοτροφίας στο νομό και προτάσεις για την αναστροφή του υπάρχοντος αρνητικού κλίματος.
Χρησιμότητα και αξία των taxa του γένους Trifolium της χλωρίδας της β. Ελλάδας
Τα taxa της οικογένειας των ψυχανθών (Fabaceae) αποτελούν τη σημαντικότερη λειτουργική ομάδα στη βλάστηση των Μεσογειακών λιβαδιών, καθώς παράλληλα με το σημαντικό οικολογικό και περιβαλλοντικό τους ρόλο προσφέρουν και σημαντικά οικονομικά οφέλη. Η παρούσα εργασία επικεντρώνεται στην επισκόπηση της χρηστικότητας 32 taxa του γένους Trifolium της χλωρίδας της βόρειας Ελλάδας (Μακεδονία, Θράκη) έχοντας ως στόχο την ανάδειξη των πολλαπλών αξιών και χρήσεων που τα είδη αυτά δύνανται να παρέχουν στον άνθρωπο. Η επισκόπηση επικεντρώνεται στην αξία των taxa όσον αφορά στη βόσκηση, δημιουργία λειμώνων, αποκατάσταση διαταραγμένων εδαφών, φαρμακολογία, μελισσοκομία, και γενικότερη επιστημονική και ερευνητική (φυτοχημεία,
γενετική).
Βόσκηση οικόσιτης κατσίκας σε δασικές εκτάσεις της Τουρκίας: Περιορισμοί, δυνατότητες και λύσεις
Στην παρούσα μελέτη αναλύεται η κατάσταση της οικόσιτης κατσίκας (Capra hircus L.) στην Τουρκία. Η εκτροφή της αποτελεί σημαντική ασχολία για τους κατοίκους της υπαίθρου και αποφέρει ικανοποιητικό εισόδημα και ποιοτικά προϊόντα. Σύμφωνα με τις οδηγίες της δασικής νομοθεσίας (Νόμος 6831), οι δασικές αρχές απαγορεύουν τη βόσκηση της οικόσιτης κατσίκας στα δάση και τις δασικές εκτάσεις. Αν και ισχύει ο νόμος αυτός υπάρχει πλήθος δικαστικών αγωγών εναντίον των κατοίκων που εκτρέφουν τα ζώα αυτά και στην περίπτωση που κριθούν ένοχοι καλούνται να πληρώσουν υψηλά πρόστιμα ή φυλακίζονται. Επιπλέον, ασκείται πίεση από τις δασικές αρχές στους κατοίκους ώστε να σταματήσουν την εκτροφή της οικόσιτης κατσίκας. Υπάρχουν σημαντικά προβλήματα στη χρησιμοποίηση των δασικών πόρων από την οικόσιτη κατσίκα. Για την αποφυγή αυτών προτείνονται οι ακόλουθες οδηγίες ώστε η εκτροφή των ζώων αυτών να είναι σταθερή και παραγωγική και αειφορική: 1) οι δασικές αρχές θα πρέπει να επιτρέψουν υπό προϋποθέσεις τη βόσκηση των ζώων αυτών στα δάση και τις δασικές εκτάσεις και θα πρέπει να περιλάβουν τη διαδικασία αυτή στα διαχειριστικά σχέδια για τα δάση, 2) θα πρέπει να σταματήσει η άσκηση της μη ορθολογικής βόσκησης ή αυτής σε απαγορευμένες εκτάσεις, 3) μελέτες διαχείρισης της βόσκησης θα πρέπει να ετοιμαστούν, 4) θα πρέπει να οργανωθούν οι κτηνοτρόφοι σε συνεταιρισμούς και να ακολουθούν τις οδηγίες για τη βόσκηση και 5) οι δασικές αρχές θα πρέπει να ελέγχουν αν η βόσκηση ασκείται ορθολογικά και αειφορικά.
Συμβολή της εκτατικής μορφής αιγο-προβατοτροφίας στην ανάπτυξη κοινωνικών και οικονομικών δομών των ορεινών μειονεκτικών περιοχών της Μεσογείου
Στόχος της εργασίας αυτής ήταν η ανάλυση και η εκτίμηση των δεικτών κοινωνικής και οικονομικής συνοχής, που προέρχονται από την ανάπτυξη της αιγο-προβατοτροφίας σε ορεινές μειονεκτικές περιοχές της Μεσογείου (Ελλάδα, Ιταλία και Κύπρο). Η ανάλυση SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) χρησιμοποιήθηκε προκειμένου να κωδικοποιηθούν τα κυριότερα συμπεράσματα, που προέκυψαν από την καταγραφή του εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος των υπό διερεύνηση περιοχών, έτσι ώστε να καθορισθούν οι στρατηγικές κατευθύνσεις για την ανάπτυξη των περιοχών αυτών. Η έρευνα αποτελεί μέρος ευρύτερης έρευνας που διεξήχθη στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του Ευρωπαϊκού Προγράμματος INTERREG IIIB “New technologies supporting the traditional and historical dairy in the Archimed Zone” με ακρωνύμιο T-cheese.Med.
Κτηνοτροφία και ποιότητα ζωής
Τα πολιτισμικά τοπία είναι το αποτέλεσμα αλληλεπίδρασης ανθρωπίνων και φυσικών διεργασιών και αποτελούν την πολιτισμική, κοινωνική, οικολογική και οικονομική κληρονομιά κάθε λαού. Ταυτόχρονα, τα τοπία αυτά εκφράζουν τον τρόπο ζωής των κατοίκων (αγροτών και κτηνοτρόφων) μιας περιοχής Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα λιβάδια, στα οποία εφαρμόζονται παραδοσιακές μέθοδοι διαχείρισης της γης και τα οποία είναι στενά συνυφασμένα με την ιστορία και την παράδοση της Ελλάδας. Οι ελληνικοί βοσκότοποι είναι πλούσιοι σε χλωρίδα, η οποία μπορεί να εξασφαλίσει ζωικά προϊόντα με οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που είναι ανεπανάληπτα. Οι βοσκότοποι και τα ποιοτικά ζωικά προϊόντα συμβάλλουν στην ανάπτυξη του αγροτουρισμού και του γαστρονομικού τουρισμού, με την αναψυχή, την παράδοση και το περιβάλλον που προσφέρουν και γιατί εξασφαλίζουν τοπικά εδέσματα υψηλής διαιτητικής αξίας, τα οποία λειτουργούν ως πόλος έλξης των τουριστών. Το κλειδί για μια αειφορική χρήση των ανανεώσιμων πηγών των λιβαδικών τοπίων είναι να στραφεί η προσοχή στους παραδοσιακούς τρόπους διαχείρισης αυτών των τοπίων.
